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小松菜とキヌアと寒天のナムル
by remies
サッパリしているのでたくさん食べられます。ヘルシー、簡単、美味でお薦め。味付けの自由度が高いのでお好みの味付けでどうぞ。
コツ、ポイント
それぞれ水気をよくきってまぜあわせます。 ポン酢や酢醤油、レモン醤油、マヨネーズ和え、レモンとオリーブオイルでも美味。お好みの味付けでどうぞ。 (2015/12/11 クックパッドニュースに掲載されました。)
材料
小松菜
1把
食べちゃう寒天
1/2カップ
キヌア
大さじ2
ごま油
大さじ2
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ハワイ風のレストランのワンプレートにちょこっとのっていたので、味付けは家族の好みにして作ってみました。家族な大好評で、ペロリと完食。
1.
小松菜を茹でて4センチ長さくらいに切りそろえ水けをきります。
2.
寒天は水で5分ほど戻し,水けをよく絞ります。
3.
キヌアは柔らかくなるまでゆでて水けをきります。
4.
小松菜と寒天とキヌアをボールで混ぜ合わせ,ごま油と塩と醤油,胡椒少々をしてよく混ぜ合わせます。
5.
味を整えて器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/3347711
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