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夏に☆アボカド&サーモンの冷製パスタ
by 935ちゃん
レモンの酸味で濃厚なアボカドソースが爽やかに!
コツ、ポイント
アボカドソースは冷蔵庫で冷やしておくと、美味しいよ^_^
材料
(2人分)
刺身用サーモン
80g
アボカド
1個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆牛乳
大さじ1
☆しょう油
大さじ0.5
☆すりおろしニンニク
大さじ1
☆コンソメキューブ
1個
☆塩、コショウ
適量
☆レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
生サーモンのパスタが食べたくて、いろいろ考えてみました。覚え書きを兼ねてレシピアップ^_^
1.
パスタを表示より長めの時間茹でる。茹で時間5分なら6分30秒くらいで。 茹であがったら氷でしめる。
2.
パスタを茹でている間に! アボカドをくり抜いてボールにいれマッシャーなどでつぶす。
3.
2に☆の材料を混ぜてアボカドソースを作る。コンソメキューブは砕いてね。
4.
刺身用サーモンは2cm角位に切って、塩をまぶす。
5.
冷やしたパスタとアボカドソースを和える。
6.
パスタにサーモンをのせて完成^_^
https://cookpad.com/recipe/3348165
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