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缶詰めde簡単!炊飯イカめし
by オリエンタルママ
魚介も高騰!イカの缶詰(醤油煮)を利用したイカめしを炊飯器で簡単に美味しくできます。
コツ、ポイント
イカは煮てあるので、炊き上がり直前もしくは後に、混ぜると柔らかく頂けます! 煮汁にイカの風味や旨みがあるので、しっかり煮汁を利用します。
材料
(5~6人分)
1お米
3カップ450g
2イカの缶詰
2缶
a酒・みりん
各小4
a醤油
大さじ3
a砂糖
小さじ1
a塩
1つまみ
水
aを入れ、目盛り分まで
このレシピの生い立ち
ストックの烏賊缶詰を利用して、パパッと昼ごはんです。卵の汁物に、胡瓜と蟹カマの酢の物、昨日作った残りのもつ煮で、おなかいっぱい^^!
1.
イカの缶詰です 醤油煮を利用!
2.
イカの缶詰の汁の身を分け、イカは刻んでおきます
3.
米はといで、ザルに上げ水分を切る
4.
炊飯器に米とa調味料に、炊飯目盛りまで水をいれて普通に炊飯する
5.
ご飯が炊けたら、カットしたイカを入れて混ぜ合わせる ※又は炊き上がる2分前に投入!
6.
★★★ 半分量で小家族対応!
https://cookpad.com/recipe/3348260
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