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トマト×アボカド×生ハムの冷製そうめん♪ |
 そうめんを洋風にお洒落アレンジしちゃいましょう♪
サラダ感覚でいただけて家族からも好評です♡
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コツ、ポイント
アボカドは酸化して色が変わってしまうので、必ずレモン汁などと一緒に合わせます。
材料：
(２人分)
| そうめん（乾） | １００ｇ |
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| トマト | １個 |
| アボカド | １個 |
| 生ハム | ４枚 |
| ★レモン汁 | 小さじ１ |
| ★塩 | 小さじ１／２ |
| ★オリーブ油 | 大さじ１ |
| ☆オリーブ油 | 大さじ１ |
| ☆ブラックペッパー | ３ふり |
このレシピの生い立ち
夏休みにそうめんをちょっとお洒落にいただきたくて考えました♪ パスタよりも軽くいただけちゃうので、ランチにぴったりです♡
| 1. | トマトは大きさにもよりますが、６等分にしたら２～３個の乱切りにします。 |
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| 2. | アボカドは角切りにしたら、★と和えます。 |
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| 3. | 生ハムを４等分に切り、１と☆と一緒に合わせます。 |
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| 4. | 茹でてしっかり水でしめたそうめんに２と３を和え、出来上がりです。 |
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