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春雨サラダ
by lyrie
さっぱりピリ辛♪10分で出来る簡単中華サラダです。
コツ、ポイント
具材として他にもハムやもやし、風味付けに白ごまを入れても美味しいと思いますよ^^
材料
春雨
50g
きゅうり
1本
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
少々
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
病院の待合室で読んだオレンジページからのレシピの覚書です。 (後日けっきょく本買っちゃいましたけど^^;)
1.
きゅうりは1/3の大きさの千切りにし、ボールに入れて塩もみします。 春雨は湯でもどし、熱湯で1分位ゆでて冷水にさらします。
2.
ボールに調味料を入れ混ぜたものに、きゅうり、春雨を入れて混ぜ合わせ、最後に塩・こしょうをふります。
3.
調味料に漬け込んだ状態でラップをして、食べるまでの時間冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/334838
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