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とうもろこし(とうきび)炊き込みごはん
by rukuku
今が旬のとうきび! 丸ごと炊飯器に入れてスイッチON! とうきびの甘みがお口いっぱい広がります(^-^)
コツ、ポイント
芯ごと入れて炊くのがポイントです。 芯からダシが出る! 白だしの分量は お使いの白だしレシピ(炊き込み)参照してくださいね。 三食 これでも飽きない。(笑) のこったら ベーコンやお野菜入れて チャーハンにしてもいいかも!
材料
(4〜5人分)
ごはん
4合
とうもろこし(とうきび)
3本
白だし
100cc
生姜
ひとかけ
このレシピの生い立ち
お料理上手な お友達に教えていただきました! 新鮮なとうきびが手に入ったら是非お試しあれ! 北海道はとうもろこしをとうきびというのです。。。
1.
白米をとぎ (お好みで白米3 もち米1 で炊くと美味しいです) 普通にごはんを炊くように(お水も 炊飯器にセットします。
2.
千切りにした生姜(たっぷりいれるとgood) と白だしをいれます。 白だしは メーカーにより入れる量が違います
3.
とうきびの皮をむき 芯がついたまま (今回は半分にしました) 炊飯器に投入! スイッチON!
4.
炊き上がったら とうきびを取り出し 包丁で 身を削ぎ取り お釜に戻して 混ぜ合わせます(^-^)
5.
熱々を器に盛り付け お好みの量のバターを乗せ 醤油 胡椒を かけて いただきます*\(^o^)/*
https://cookpad.com/recipe/3349064
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