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ウマウマ♡ミルクティーパウンドケーキ
by マチナオ
ミルクティーの香りと風味がたまりません♬ ふっくらしっとり、美味しいパウンドケーキ☆
コツ、ポイント
卵をバターに一気に入れると分離するのですこーしずつ入れてください。紅茶の葉は細かく砕いておくと、食べる時に邪魔になりません。10分位たってから生地の真ん中に線を入れると、真ん中から綺麗に割れ目が出来ます。途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。 ※1日寝かせた方がしっとり感アップで断然美味しいです♪※
材料
(パウンドケーキ型1本分)
薄力粉
120グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
無塩バター(無塩マーガリン)
90グラム
砂糖
90グラム
卵
2個
ティーバッグ
3袋
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
人から教わったのを簡単に出来るように、自分流にアレンジしてみました。
1.
薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。バターと卵は室温に戻す。暖めた牛乳とティーバッグ1袋でミルクティを作って冷ましておく。あと2袋は葉を袋から出しておく。オーブンを170度に予熱。
2.
ボールでバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えすり混ぜる。
3.
溶いた卵を②にすこーしずつ入れて行き、その都度よく混ぜる。
4.
③に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムべらで混ぜる。ミルクティーと袋から出した紅茶の葉を入れ、さらに混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いたパウンド型に④を流し入れる。
6.
170度のオーブンで35分~40分焼く。竹串をさして、生の生地がついてこなければ出来上がり♬
https://cookpad.com/recipe/334929
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