冷蔵庫の中に具材がたくさんで使いきれない(><) というときに思いつきました!
コツ、ポイント
特にないです! お好みで仕上げの際にごま油をいれると風味が出てより一層美味しくなります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に具材がたくさんあったので(笑)
1.
具材を切っていきます。
豚肉…一口サイズ
玉ねぎ、じゃがいも、こんにゃく…細切り
ソーセージ…乱切り
豆腐…さいの目切り
2.
鍋に油(分量外)をひき、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、油揚げ、ソーセージを炒めていきます。
3.
玉ねぎに火が通ったらほんだしを入れて、お水を入れます。
4.
ふつふつしてきたら、えのきともやし、こんにゃくをいれてさらに温めていきます。
5.
またふつふつとしてきたら豆腐を入れて1,2分温めた後、火を切って味噌を入れます。
6.
全体的に味噌が回ったら完成です。お好みでネギの方をかけて召し上がってください(*^^*)
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