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さっぱりマグロの漬け丼
by ブヒブヒこぶた
マグロのお刺身にひとてま加えて。美味しいどんぶりです。
コツ、ポイント
簡単なわさび漬けの素を使って、トロロがとても美味しくなります。 わさび漬けが、ない場合わさび+白だしで作ってください。
材料
(二人分)
マグロのお刺身
1パック10~15枚
★お醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ半分
ご飯
適量
山芋
今回は6センチ
わさび漬けの素
小さじ1
きざみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
マグロ丼を手軽に食べたくて、簡単な漬けダレを考えました。 わさび漬けの素を使うと、トロロがメチャクチャ美味しいです。
1.
漬けダレを作ります。★をすべて耐熱容器に入れて、レンジで2分チンします。 タレが冷えたらマグロを漬けます。
2.
マグロは、冷蔵庫で30分は漬け込んでくださいね。
3.
山芋は皮をむきすりおろし、わさび漬けの素を入れて混ぜ合わせます。
4.
どんぶりにご飯を入れたら、少し冷ましておきます。 マグロ→山芋→きざみ海苔をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3350200
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