ちっちゃい頃大好きだった、お肉屋さんのコロッケです。ソースなんかいらないです!
1.
じゃがいもはゆでて、熱いうちにつぶして塩こしょうしておきます。たまねぎはみじん切りにして中火で炒め、透き通ってきたらひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
2.
やきそばを表示に従って作ります。やきそばソースで味付けもしちゃってオッケーです。できたら細かく刻みます。
3.
じゃがいもとたまねぎ&ひき肉組とやきそばを合わせ、コロッケの形に丸めます。冷凍保存するならここで。
4.
溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけたら中温で揚げます。最後に温度を上げるとカラッと揚がりまーす。
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