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冷麺にピッタリ レモン醤油だれ
by まめ丸はは
家にある材料、ちょっとひと手間で混じりけのない美味しい冷麺だれが出来ました。
コツ、ポイント
炒りごまでもフライパンで空炒りして、擦ることでぐっと風味とコクが増します。
材料
(2人分)
白いりごま
大匙2
しょうゆ
大匙2
砂糖
大匙1
酢
大匙1
レモン汁
大匙1
このレシピの生い立ち
手作りのしょうゆだれを研究していて、このレシピにたどり着きました。お酢だけでなく、レモン汁を入れることでさっぱり美味しく爽やかに。
1.
ゴマをフライパンで空炒りし、すり鉢で8分程度擦る。
2.
残りの材料を入れて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3350822
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