コツ、ポイント
飴色たまねぎが失敗する原因は焦げです。
水を入れることでたまねぎが焦げないので普段より強い火加減で素早く作れます。
このレシピの生い立ち
飴色たまねぎを作るのが大変なので。
1.
みじん切りにし、レンジで加熱したたまねぎを適量の油で炒める。
(中火がオススメですが、急いでいるなら強火でも良いです)
2.
たまねぎの水分がなくなってきたら、ひたひたになる位に水を入れる。
https://cookpad.com/recipe/3350826
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