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離乳食後期〜完了期★うどんのお好み焼き
by ☆ハル♪
ベビーのお昼に簡単に出来る手づかみランチ。うどんをごはんに変えても作れる万能レシピです。
コツ、ポイント
きのこ類やネギを入れると香りが良くなってオススメ。味を濃くしたりソースを塗れば大人もOK。色んな野菜をたくさん食べられます!
材料
うどん
食べる分
■
好きな野菜
卵
1個
小麦粉
大さじ1
和風だしのもと
小さじ1
塩
ひと振り程度
このレシピの生い立ち
手づかみじゃないと飽きて食べたくなくなる息子のために、簡単に栄養の摂れる手づかみご飯を作ってあげたくて。これだと猛スピードで食べてくれます。
1.
野菜を柔らかく茹でるか、ラップに包んでチンしてみじん切りにする
2.
※玉ねぎはラップに包んで600w20〜30秒程で柔らかくなります
3.
うどんは茹でて食べやすい長さに切る
4.
ボウルにうどん、みじん切りにした野菜、卵を入れて混ぜ合わせる
5.
小麦粉を入れてダマにならないようよく混ぜる
6.
和風だしのもと、塩を入れる
7.
油を入れて熱したフライパンに流し込む(20cm位の小さめフライパンだと◎)
8.
両面を焼き、最後に弱火でフタをして1分蒸し焼きにして完成
9.
※2016.1.25 話題入りしました。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3351253
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