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小松菜のカリカリジャコ和え
by チュンりん♪
カルシウムと繊維をたっぷり取りたくて考えてみました。
材料
(3人分)
小松菜
1把
チリメンジャコ
大さじ3
刻み海苔
適量
ごま油
大さじ1
麺つゆ(3倍に薄めたもの)
大さじ2
このレシピの生い立ち
小松菜といえば煮浸し、のワンパターンメニューから脱出したかった^_^;
1.
小松菜は5㎝長さに切る。 沸騰した湯に軸の方から順番に湯に入れてしっかりと茹でる。水にとって冷やした後、しっかり絞る。
2.
フライパンでごま油を熱したら、チリメンジャコを入れてカリカリになるまで炒める。
3.
小松菜を麺つゆで和え、小皿につぎ分ける。
4.
食べる直前にチリメンジャコと刻み海苔をトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/3351388
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