文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カジキ&ズッキーニのバルサミコソース
by 海の星プリン
カジキのソテーをお野菜と一緒に
コツ、ポイント
カジキを焼き過ぎないぐらい‥
材料
(2人分)
カジキマグロ
2切れ
ズッキーニ(今回はサマースカッシュ)
5cm程度
玉ねぎ
1/4
☆バルサミコ酢
大さじ4
☆蜂蜜
大さじ2
☆醤油
大さじ1
■
クレイジーソルト
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニとカジキのお味が意外に合いました 多少形の不恰好な切り身もごまかせる♬
1.
玉ねぎ薄切りでソテー 1〜3の工程で、クレイジーソルトを振りかける。
2.
ズッキーニお好きな厚みでソテー
3.
つぶしたにんにくひとかけら香り出したら、カジキをソテー表に焼き色ついたら、裏返し蓋をかぶせて焼く。 焼き過ぎを防ぐため
4.
フライパンを拭いて、にんにくと☆を煮詰める。
5.
玉ねぎソテーの上にカジキと半月に切ったズッキーニを載せて、ソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/3351395
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.