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きゅうりのナムル
by rikohappy
メインの箸休めに、ちゃちゃっとできる一品です
コツ、ポイント
塩をかけるときゅうりから水分が出て味が薄まるので、ちょっとしょっぱいかな~ってくらいに味付けをするといい感じです。
材料
きゅうり
3本
ごま油
大匙1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
焼肉やさんで食べる豆もやしのナムルが大好きなので、同じ味付けで きゅうりのナムルを作ってみました。シンプルですが、止まらぬ美味さ。 4歳の娘はこればっかりたべてます。
1.
少し厚めの5ミリ幅で小口切り(?)にする
2.
キュウリは軽く板ずりをして、ピーラーでシマシマになるように皮をむく
3.
器にもり、塩とごま油をかけたら冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/335192
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