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チーズのせ♡餅入り甘辛お揚げ
by *lilymiu*
チーズがとろりお餅もとろり♡ 濃いめの味付けです。調味料増減はお好みで♫
コツ、ポイント
焦げやすいので弱火で!
材料
(4人分)
餅
4個
油揚げ
2枚
とろけるチーズ
適量
■
調味料
砂糖、醤油
各大さじ2
みりん
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
餅巻きでゲットした大量の餅を消費するためのレシピ。
1.
油揚げは半分にカットし、袋状にやぶかないように開く。
2.
フライパンに調味料を合わせて弱火にかけ、ふつふつっとしてきたら油揚げを入れて煮る。
3.
5分程たったら裏返して更に5分火にかけ、火を止めて粗熱を取る。
4.
巾着を取り出して餅を1個ずつ入れ、再度フライパンに戻して火にかける。
5.
弱火で餅が柔らかくとろ~っとするまで時々返しながら火にかけ、汁気がほとんど飛んだら火を止める。
6.
それぞれ半分にカットしてお皿に盛り付けてとろけるチーズをちらし、200Wレンジでとろけるまで加熱してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3352185
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