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ミルクと黒胡麻の葛餅風☆
by りぼんchan
義母から教えてもらったレシピ☆ 分量も簡単!身体にやさしいですよ〜
コツ、ポイント
黒砂糖粉末は普通の砂糖に代えても大丈夫です。 冷蔵すると食感がおちるので、常温がオススメです。
材料
(作りやすい分量【4〜6人分】)
★牛乳
500ml
★砂糖
50g
★黒砂糖粉末
25g
★片栗粉
50g
★黒すりごま
50g
きな粉
30~50g
このレシピの生い立ち
帰省したとき祖母から教えてもらいながら、当時小学生の娘と作りました。 レシピを貰い忘れたので覚え書きです☆
1.
きな粉をあらかじめバットにひろげておく。
2.
材料(★)を鍋に入れてまぜ、中火にかける。
3.
底の方から木べらで常にまぜる。3〜5分くらい続けるともったりとしてきます。
4.
焦げないように注意しながらさらに丁寧に1~2分ほど照りが出るくらい混ぜる。
5.
火から下ろし、すぐにきな粉の上に広げ、まぶす。 粗熱が取れたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3352342
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