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ローストしたホタテの白ワインソース仕立て
by ローコレキッチン
ローストしたホタテに良く合うのが白ワインソース。簡単にできちゃいます!
コツ、ポイント
※ホタテの上下を見分ける方法 2枚の色を比べ、白いほうが下です。貝殻の形状が深い方が下。
材料
(4人前)
ホタテ
8枚
白ワインソース
レシピID:3357394
このレシピの生い立ち
バーベキューの焼いたホタテの定番味付け ・バター ・しょうゆ ・塩 ・お酒 以外のアレンジをして食べたい!という思いからうまれたレシピです。
1.
①ホタテを焼く 貝殻の上面を底にし、口が開いたら上下反対にし、白ワインをたらして蒸し焼きにする
2.
②白ワインソース (ID:3357394) ホタテが焼きあがったら、ホタテからでた旨み汁を白ワインソースに加え仕上げる
https://cookpad.com/recipe/3352451
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