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青ゆずdeドライジン
by こま川めし
oku-musashiの桂木柚子をドライジンに浮かべただけで、美味しいカクテルになります。
コツ、ポイント
青柚子の果皮がいい香りです。果汁を絞ればほんのり甘い味に変わります。 最初は、ジンロック、次に青柚子を浮かべて、次に青柚子の果皮をグラスにこすって、最後は青柚子の果汁を絞って、と4回楽しめます。
材料
青柚子
適量
ドライジン
適量
ロックアイス(氷)
適量
このレシピの生い立ち
埼玉県は毛呂山町、越生町、ときがわ町の桂木柚子(かつらぎゆず)は実生柚子で日本最古の商業栽培で有名です。青柚子のすっきりした香りがジンにマッチします。
1.
ドライジンをお好みの量をグラスに注ぎます。
2.
ロックアイスとカットした青柚子を浮かべて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3352466
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