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余った福神漬けとルーでカレーチャーハン!
by *きみちゃん*
カレーを作った後、福神漬けやルーが余りませんか?? こどもから大人まで好きな味♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ!
コツ、ポイント
お好みで福神漬けは別添えでも美味しいです! カレー味なので当たり前ですが(^^)
材料
(2人分)
ごはん
2杯
卵
2個
豚ひき肉(ウインナーやベーコンも可)
100g
しょうが(チューブ可)
少々
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
福神漬け
適量
■
【調味料】
カレーのルー
45g(2かけ)
しょうゆ
大さじ1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
福神漬けとルーが毎回中途半端に余ってしまい、 次のカレーまで待てないしな〜と思って 作ってみました♪
1.
たまねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにする
2.
カレールーを刻んでおく
3.
ごはんに卵を割りいれ、卵ごはんのように混ぜておく (この一手間でパラパラになります♪)
4.
油(分量外)をひき、しょうがを炒めて香りがたってきたら ひき肉を入れて強火で炒める
5.
肉の色が変わったら、1を入れて炒める
6.
たまねぎの色が変わってきたら、刻んだカレールーを入れて、手早く炒める
7.
ごはんを加えて炒める
8.
福神漬けを入れて炒め、しょうゆ・塩こしょうで味を整えたら完成☆
9.
【お弁当】冷めても美味しい☆
https://cookpad.com/recipe/3352668
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