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☆まるごと玉ねぎの簡単トマトスープ☆
by ☆みかちゃま☆
スープが絶品♪ 短時間で簡単ですよ☆彡 何度でも食べたくなるスープです。 夏にピッタリ続けて食べたら白くなった気がする
コツ、ポイント
くり抜いた玉ねぎの残りはみじん切りにしてスープに入れてもいいです。 スープは残ったら翌日リゾットにして最後まで美味しくいただきます♡ 毎週食べたら何か肌が白くなった気がするw
材料
(2人分)
★豚ひき肉
150g
★マヨネーズ
大1
★醤油
小1
★塩胡椒
適量
片栗粉
適量
■
あればパセリ
☆カットトマト缶
1個
☆水
トマト缶と同量
☆醤油
小1
☆コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
前にテレビで見たレシピをちょっと自分流にアレンジしました!
1.
玉ねぎは両側を少しカットして頭の方をスプーンでくりぬく
2.
ボールに★を入れ混ぜる。
3.
玉ねぎのくり抜いた所に片栗粉をまぶす。そこに2を詰める
4.
お皿に玉ねぎを入れラップをしてレンジで7分加熱する
5.
鍋に☆を入れて沸騰させる。
6.
レンジで加熱した玉ねぎを鍋に入れて蓋をして10分程煮る。 (玉ねぎは熱くなってるので火傷に注意して下さいね)
7.
お皿に盛り付けて出来上がり♪
8.
チーズをのせる場合は 1度沸騰させ火を止め玉ねぎにとろけるチーズをのせて蓋をしチーズがとろけたら出来上がり♪
9.
(追加) 玉ねぎが小さい場合はくりぬかず、そのままレンジにかけ、鶏肉と煮ても美味しです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3353259
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