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白ゴーヤのピリ辛マヨ和え
by ますぴょんくーみん
サッとできて、ご飯にもお酒にも♡マヨネーズとかつおで苦味もマイルド。
コツ、ポイント
ナシ(‾▽‾)
材料
白ゴーヤ
1本
☆豆板醤
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ2
☆めんつゆ
小さじ1
ゴマ
適宜
かつおぶし
適宜
このレシピの生い立ち
白ゴーヤは肉厚に切ってお料理するのが好きなので、しっかり味付けしてみたら大正解♡
1.
ゴーヤを半分に切り、ワタをとって5ミリ厚にスライス。 白ゴーヤは厚めの方がフルーティーで美味しいです。
2.
沸騰したお湯に投入し、一煮立ちさせる。 苦味がニガテな場合、火をよく通すといいかも。
3.
ザルにあげて、さまして、あら熱をとる。
4.
ボールに☆を入れて混ぜ…ゴーヤを投入して和える。
5.
かつおぶしとゴマも投入して混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3353358
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