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HBふわふわ♡しっとりミルクちぎりパン
by daiyasan
ほんのり甘いふわふわ♡しっとりのちぎりパンができました♪レシピの上から順番に材料入れたらスタートボタンをポチッ(^^)
コツ、ポイント
国産小麦使用の方は水分調整お願いします。
材料
(16個分)
牛乳
165cc
練乳
20g
砂糖
30g
塩
3g
強力粉
250g
無塩バター
20g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
ちぎりパンと言えば牛乳だなと思い、作ってみました♪
1.
バターは細かくやわらかい状態にしておく
2.
ケースに配合の順に上から入れていく。 パン生地コースでスタート
3.
終了したらケースから取り出しガス抜きをして16分割する 丸めて15分休ませる。丸め直し型に入れる。
4.
40℃のオーブンで約30分発酵させたら取り出し、180℃で温める。早めにオーブンから出すのは温め待つ間、発酵が進むから。
5.
待ってる間に強力粉を振る。 180℃のオーブンで約15分〜20分焼く。温度、時間は調整してください。
6.
出来上がり
7.
チョコちぎりパン レシピID:3409298
https://cookpad.com/recipe/3354611
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