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ピーマンの肉詰め~味噌マヨつくね入り
by まるんくん
ピーマンに味噌マヨ入りのつくねだねを入れてオーブントースターで焼くだけ♪ 簡単で食べ応えある一品です。
コツ、ポイント
フードプロセッサーをお持ちでしたら、より簡単に出来ちゃいます。基本的には味がついているので何もつけなくてもokです。お好みでお好きな物をつけて召し上がって下さいね♪
材料
(2人分)
ピーマン
3個
鶏ひき肉
150g
長ネギ
10cm
■
A
おろし生姜
小さじ1
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
味噌
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを作りたくなったので作ってみました。子供がマヨネーズ好きなので、それに合う肉だねにしました。
1.
ピーマンは縦にふたつに切っておく。
2.
長ネギはみじん切りにする。
3.
ボウルに鶏ひき肉、長ネギとAを入れて粘り気がつくまでよく混ぜる。そして6等分に分けておく。
4.
ピーマンは天板にのせて分量外の小麦粉を茶漉しでふっておく。こうするとお肉がピーマンにくっつきます。
5.
ピーマンに肉だねをのせて表面とピーマンにサラダ油を塗って200℃で12分位焼きます。お好みで白ごまをのせてもいいです。
6.
焼けたら盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3354879
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