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きゅうりとトマトの中華ピリ辛和え
by 単!!
夏の野菜で夏にピッタリのさっぱりサラダです、お試し下さい
コツ、ポイント
きゅうりは叩くことで表面積が増え味が染みやすくなります
材料
(2人分)
きゅうり
1本
ミニトマト
4個
●にんにく(チューブ)
2センチ
●コチュジャン
小さじ1/4
●砂糖
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋の付け出しに出たメニューです、にんにくの効いた中華風味が良くて、ちょっとレシピを推察して作ってみました
1.
きゅうりは綿棒などで叩いた後、食べ易い大きさに切り、塩を振ってしばらく置く
2.
ミニトマトはそれぞれ4等分に切る
3.
きゅうりは水洗いをして水気をよく切り、トマトとボウルに入れて、●を加えて混ぜる
4.
器に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3354965
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