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☆韓国家庭料理☆ズッキーニのチヂミ
by アイ♡オンマ
韓国では朝食などによく食べます。 味にクセがなく、形も薄く丸いので掴みやすく子供もパクパク食べてくれます。
コツ、ポイント
火が通りやすい様、幅は約8mm ずっと、じっくり弱火で焦げ目がつかないよう仕上げます。
材料
ズッキーニ
1本
卵
1個
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
日本では韓国カボチャは入手しにくいので代わりにズッキーニを使ってジョン(チヂミ)を作っています
1.
洗ったズッキーニを約8mm幅に輪切りにします
2.
キッチンペーパーで水分を取り、両面塩コショウします
3.
小麦粉を両面にふるい、卵をくぐらせます
4.
温めたフライパンにごま油をたっぷり入れて弱火で焼きます
5.
卵が薄いな、と感じたらティースプーンで足します
6.
裏返して両面を焼きます。
7.
焦げ目がつかないようずっと弱火で焼きましょう
8.
2015.10.29 家庭料理人気検索トップ10入しました〜感謝☆
https://cookpad.com/recipe/3355015
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