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夏ばて気味で食欲も、作るのも嫌な時、酢玉ネギと酢トマトを作ってあるのを思い出して作りました。冷凍の鶏唐揚げの衣が、水溶き片栗粉の役目をするので丁度いいとろみになります。酢トマトの汁の酸味が、まろやかな味になりました。