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アスパラと玉ねぎの酢マスタード和え☆
by あねさん女房さ〜や
酢とマスタードでさっぱりピリ辛!夏バテ対策にも♪
コツ、ポイント
野菜の分量は、大きさや太さに応じて調整してください。私はだし醤油を使うのが好きです。 冷やして食べると美味しいですよ。
材料
(2人分)
アスパラ
3〜4本
玉ねぎ
半分
粒マスタード
大1と2分の1
酢
大1
オリーブオイル
大1弱
醤油orだし醤油
大2分の1
このレシピの生い立ち
アスパラをマヨネーズ系以外でサラダにしたくて考えました。
1.
玉ねぎは薄切りにして、よく水にさらし、絡みを抜いたあと、水を切っておく。
2.
アスパラはさっと茹でて薄切りに。
3.
材料を全部混ぜたらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/3355243
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