文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HB☆ピザ生地!豆腐ドーナツ♪きな粉
by たぬぴぃ★
生地はHBのピザ生地コースにお任せ。 豆腐を練り込んで…♪ ふんわり♪もちもち!なのに~軽く油こくない。。。♪
コツ、ポイント
※豆腐は水切り無しで…水分として使いました。 ※*はお好みで…グラニュー糖・シナモンシュガー…etc. もちろん、そのまま食べても!
材料
(10個分)
☆強力粉
100g
☆薄力粉
100g
☆スキムミルク
大さじ2
☆てんさい糖
大さじ4
☆塩
一つまみ
☆バター
20g
☆卵(M)
1
☆絹ごし豆腐
50g
★ドライイースト
小さじ1
打ち粉(強力粉)
適量
揚げ油
適量
*きな粉
適量
*砂糖
適量
*塩
適量
このレシピの生い立ち
イースト発酵の揚げパンドーナツを食べたくて…♪ 余っていたお豆腐を水分にして練り込んでみました。
1.
HBのパンケースに☆を順に入れます。
2.
★は、ドライイースト容器に入れます。
3.
「ピザ生地」コースでスタート♪ 生地はHBにお任せ。
4.
打ち粉を少し用意して、生地をパンケースから取り出します。 10等分にしてまるめます。
5.
10個にまるめた生地に濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム♪
6.
まるめた生地の真ん中に両面から人差し指を刺してぐるぐるして、、、 シュシュをイメージして形作り。(膨らむので…)
7.
160℃の油で…時々返しながら両面が、こんがりきつね色になるまで揚げます。 油を切る。
8.
ビニール袋に*を入れ混ぜる。 揚げたドーナツを入れ袋を振りきな粉をつけます。 (お好みで…)
9.
★2015.09.11 「豆腐ドーナツ」 人気検索トップ10入り♪ (。uωu)♪
10.
★「ドーナツ」カテゴリ承認♪ (。uωu)♪
https://cookpad.com/recipe/3355836
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.