ポリフェノールたっぷり赤ワインと美味しくて美容にいいプルーンで芳醇なジャムを♪
コツ、ポイント
アクをとることと、混ぜながら煮詰めること。
このレシピの生い立ち
美味しいプルーンをいただいたので♡
2.
まずプルーンの種を取り、鍋に入れる。そこに赤ワインと砂糖をくわえざっくり混ぜる
3.
火をつけフツフツしてきたらアクをすくいながら弱火でプルーンを木べらで潰すように混ぜながら煮詰めていく。
4.
スプーンて少しすくってみて冷ましてみてお好みの固さをの一歩手前くらいで火を止めレモン汁を加えまぜる
5.
瓶いっぱいまでジャムをいれたら蓋をしてひっくり返して冷ましたら完成
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