とろろを美味しく食べたい!牛乳とお味噌の黄金コンビで味付けました。すりごまも入ってるから健康的!ダイエットには冷奴で!
コツ、ポイント
牛乳と味噌の黄金コンビに手伝ってもらい美味しいとろろにしました。
カロリー気にする方は、冷奴でもOK ♡
1.
豆腐は水切りしておきます。ペーパータオルに包んでしばらく置いておきます。
2.
長芋はすりおろしす。
調味料合わせておきます。まず砂糖と味噌に牛乳
3.
2にだしの素を入れて味噌が完全に溶けるまで、混ぜます。
5.
少量の時はこれが便利。100均商品です。シャンパンの泡を消すのが本来の使い方みたいです(笑)
6.
ゴマと仕上げの香り付けにしょうゆを加えたら、とろろは出来上がり
9.
お皿に盛り付けて、とろろをたっぷりかけて\(^o^)/
10.
今日は揚げ豆腐にかけましたけど、ごはん、そうめん、うどんなどにも合うと思いますよ♡
https://cookpad.com/recipe/3356407
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