市販の素は不要。少ない調味料で本場の味になる上に簡単!
コツ、ポイント
下準備さえしておけば、10分で出来ます。フライパンの水分は春雨とゴマが吸ってくれるので、最後にはなくなります。
野菜を蒸し炒めにするので、子供も食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
市販の素を買いたくなかったので。
2.
野菜類を切る。人参、ピーマン、パプリカは細切り、玉ねぎはくし切り。
3.
牛肉は大きいようなら切って、ニンニクをまぶして下味をつける。
5.
フライパンにタケノコ以外の野菜類をすべて入れて、塩こしょうをふる。まだ火はつけません。
6.
牛肉を野菜の上になるべく重ならないようにのせる。
7.
上からごま油をまわしがけ、蓋をして強火で蒸し炒めにする。
8.
2分程したら蓋をとり、合わせ調味料をまわしがけ、春雨とタケノコを入れ、炒める。
9.
水分がなくなってきたら最後にゴマをふり、からめるように炒めたら完成!
10.
作り方はほとんど一緒。
レシピID:3365080
簡単★具沢山な青椒肉絲
https://cookpad.com/recipe/3356753
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