文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリフラワとブロッコリのカレークリーム煮
by ラムち
☆クックパッドニュース掲載☆ カリフラワーの大量消費に!さっとできるので忙しい朝にも便利♪
コツ、ポイント
●カリフラワーとブロッコリーを炒める時は、焦げないように混ぜながら炒めて下さい。 ●牛乳液を流しこんだ後も焦げやすいので、常にかき混ぜながら目を離さないで! ●オレガノは、イタリアンミックスやマジョラムでも代用できます。
材料
(1人分)
カリフラワー
100g
ブロッコリー
50g
バター
小1
牛乳
200ml
小麦粉
大1
●カレー粉
小1
●コンソメ(顆粒)
小1
●粉チーズ
小1
●オレガノ(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
カリフラワーのレシピを増やしたく、作ってみたら美味しかった~♡
1.
カリフラワーとブロッコリーを食べやすい大きさに切り、水洗いしておく
2.
小さめの鍋を弱めの中火にかけてバターを溶かし、カリフラワーとブロッコリーを炒める
3.
その合間に、牛乳と小麦粉を泡だて器などでよく混ぜておく
4.
ブロッコリーの緑色が鮮やかになったら、3の牛乳液と●の材料を一気に投入して、よく混ぜる
5.
沸騰したら弱火にし、とろみがつくまでかき混ぜながら煮込む
6.
カリフラワーとブロッコリーに火が通れば出来上がり♪
7.
2016.2.8 クックパッドニュースの「ブロッコリーとカリフラワーのコラボレシピ」のコーナーに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/3356896
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.