文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆トマトと茄子の冷たいパスタ
by PONPONまま
シンプルな味付けで、アレンジも自在に出来ると思います。
コツ、ポイント
トマトは湯むきした方が、歯触りが良いです。 トマトを冷凍しておくと、解凍するとツルっと皮が剥けます♪ プチトマトでも代用出来ます。
材料
(4人分)
トマト
2玉(350g程)
茄子
2本(200g程)
☆ポン酢
50ml
☆油
40ml
☆塩・コショウ
好み
このレシピの生い立ち
暑いから、手軽に出来て、あっさりしたパスタが食べたくて。 以前から小鉢で食べてた和え物を、アレンジしてみました
1.
2cm角に切った茄子を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジに入れ4分程加熱する。
2.
トマトを2cm角に切る
3.
①と②を合わせ、☆印の調味料と合わせる
4.
茹でたパスタを冷やして合える
5.
青じそを載せれば、和風に。 今回は、シーフードを入れてイタリアンにしてみました。
https://cookpad.com/recipe/3358108
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.