もっちりとろぷる♪ゴマダレにしっかり絡んで肉なしでも満足´ω`*野菜の旨みもお麩がしっかり吸収♡
コツ、ポイント
フライパンにお麩を並べる時はくっつかないように並べて。お麩は水で戻したら絞りすぎないこと。お好みで豆板醤増やしてもピリ辛で美味しいよ´ω`*
このレシピの生い立ち
お麩がたくさんあまってたので(^ω^)
1.
玉ねぎは五ミリくらいの幅にスライスしておく。しめじはいしずきをとりばらけさせておく
3.
耐熱容器に、にんにく、しょうが、☆をすべて混ぜ、レンジで温めウェイパーを溶かしておく。
4.
お麩は水で戻し、軽く水気をしぼる。サイズが3分の1くらいになるくらいが目安
7.
そこにくっつかないようにお麩を並べて両面焼き目がつくまで焼く。
8.
そこに玉ねぎ、しめじをくわえてしんなりするまで炒め、☆をすべて入れて絡め、汁気がなくなったら塩コショウで味を整え完成
9.
ご飯を丼に盛り、炒めた具材を乗せたらすりごまやねぎを乗せて♪
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