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素材そのまま♪坊っちゃんかぼちゃの煮物
by sumisora11
かぼちゃの甘味をしっかり感じられる、醤油不使用の優しい煮物です。作っておけば、色々アレンジ出来て楽チンです♪
コツ、ポイント
火加減を強火にすると、崩れやすくなってしまうので、中火~弱火位がちょうど良いです!かぼちゃの大きさに合わせて水分の量は調節して下さい♪
材料
(1個分)
坊っちゃんかぼちゃ
1個(420gの場合)
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/4
水
200cc
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの味を、そのまま味わいたかったため。 2017年7月24日、坊っちゃんかぼちゃ検索人気1位になりました☆☆ありがとうございます!!
1.
まずかぼちゃの種を取り除き、4等分に切り、更に4等分に切る。
2.
鍋に水、砂糖、塩を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらかぼちゃを入れる。
3.
中火で12分ほど蓋をして煮る。その後蓋を取り、水分を飛ばす。
4.
かぼちゃに火が通り、汁気が無くなったら出来上がり!
5.
つぶして、マヨネーズとチーズとレーズン合わせたらサラダに、牛乳と一緒にブレンダーで混ぜたらポタージュにもなりますよ♪
https://cookpad.com/recipe/3359251
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