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糖質制限!豆腐のお好み焼き
by あきみゆママ
糖質制限中に食べられるお好み焼きを考えました!お庭育ったモロヘイヤの消費にもなり、一石二鳥!
コツ、ポイント
お豆腐を崩すのが少しむずかしいですが、ふわふわで美味しいですよ。子供達は、粉が無いことに気付いてませんでした。お豆腐の存在にも気付いてませんでしたよー。
材料
(1人分)
絹豆腐
半丁
サイリウム
小さじ1
モロヘイヤ
片手に一掴み
卵
1つ
このレシピの生い立ち
粉無しのお好み焼きを食べたくて。キャベツは固くておいしくない季節だったので、モロヘイヤで作りました!
1.
お豆腐をレンジで600W5分で水切りする。モロヘイヤは、葉っぱだけ取って洗い、荒く刻む。
2.
ボールに①の豆腐を入れ泡立て器で崩し、卵を割り入れ混ぜ、サイリウムを入れて、モロヘイヤ入れて混ぜる。
3.
フライパンに油をひいて②のたねを入れて焼く。 ひっくり返しにくい時はお皿にとってから、フライパンに戻し入れる。
4.
糖質オフのお好み焼きソースにマヨネーズをかければ、青のりふって完成。
https://cookpad.com/recipe/3359333
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