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*簡単長芋ピッツァ*
by ★*RikO*★
長芋少量で出来る、簡単美味しい長芋ピザ♡チーズこんがり&とろ〜り、シンプルな味付けなのにしっかりピザ仕立てです(*^^*
コツ、ポイント
長芋は薄くスライスすること。 チーズがつなぎになってこんがりしてくれるので、チーズは必ず使うのがポイント(*^^*) あえてケチャップは使いません(*^^*)
材料
長芋
5cm〜
とろけるチーズ
3枚〜
塩胡椒、片栗粉
適量
ピーマン、トマト、玉葱等
適量
バジルソース(なければドライバジル)
適量
このレシピの生い立ち
昔からじゃがいもで作ってたフライパンピザを、長芋で(*^^*)おつまみが欲しいときの定番です。
1.
長芋は薄くスライスし、塩胡椒、片栗粉をまぶします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、長芋を円状に並べます。中央にチーズを1枚のせて、蓋をして蒸し焼きにします。
3.
焼き色がついてきたらフライ返し等でひっくり返します。この時は崩れてしまっても大丈夫(*^^*)全体をギューっと押し付けて
4.
チーズを全体にのせたら、薄くスライスしたトマトとピーマンをトッピングして塩、粗挽き胡椒をまんべんなくふります。、
5.
アルミホイル又はフタをして蒸し焼きにします。チーズがとろけたら、バジルペーストを散らして出来上がり(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3360432
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