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✿野菜の揚げびたし~白だしで✿
by 毎日楽しい
白だしを使って夏野菜をつけてみました
コツ、ポイント
野菜は切り方をそろえると綺麗です。 野菜の揚げびたしを白だしで簡単に鷹の爪でアクセント。 *お飲みのお野菜で
材料
(4人分)
オクラ
8本
パプリカ(赤・黄)
各1/2本
なす
1~2本
Aキッコーマン白だし
50cc
A水
150cc
鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた白だしに野菜をつけたら、思った通り美味しかったので
1.
オクラは洗って板ずり、面どりする 包丁で1か所切り目を入れる パプリカは食べやすいように切る
2.
なすは小さければ縦に4等分くらいに切る。大きかったら6~8等分に・・
3.
野菜の水分をキッチンペーパーなどでふき取り、素揚げする。
4.
Aの調味料に鷹の爪も入れて3をつけて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3360665
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