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れんこん入り和風ハンバーグ♪
by ちーすけ♡
粗みじんに刻んだレンコンの食感がたまりません(*‘ω‘ *)あっさり和風ハンバーグはいかがですか♡
コツ、ポイント
レンコンは粗めのみじん切りにして食感を楽しみます(^^)
材料
(2人分)
☆合いびき肉
200g
☆蓮根
50g
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
☆玉子
1個
☆パン粉
1/2cup
☆塩コショウ・ナツメグ
少々
サラダ油
小さじ1
大根おろし
適量
青しそ
2枚
レモン(スライス)
2枚
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
最近太り気味の旦那くん(-_-;) ハンバーグも和風でさっぱりといただきます♪
1.
レンコンは粗めのみじん切りにします。
2.
☆をすべてボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜます。
3.
2等分して平に丸め、油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。アルミホイルをかぶせて弱火にし、中まで火を通す。
4.
器に盛り青しそを敷いて大根おろしを盛ります。レモンを添えポン酢をかけます。
https://cookpad.com/recipe/3361073
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