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酢をたっぷり入れてね、ゴーヤのサラダ☆★
by さざんか©
夏に絶対食べたいゴーヤのサラダ。ツナやマヨネーズとの相性はバッチリ、酢をたっぷり入れて作るとさわやか味のサラダに☆★
コツ、ポイント
ゴーヤを使って2品作ったので、1の写真は2本分です。ゴーヤの大きさによって、マヨネーズの量は調整して下さい。 すっぱいのが苦手の人も、酢の量は調整して下さいね。
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
玉ねぎ(スライス)
1/2個分
ツナ缶(小)
1個
マヨネーズ
大さじ4~
酢
大さじ3~
塩コショウ
適量
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏に必ず作る1品です。 私はレモン汁でなく、酢で作ります。
1.
ゴーヤを縦半分に切って、種の部分をスプーンで除きます。白い部分をなるべく取り除いて下さい。
2.
うすく切って塩でもんで、5分位経ったら熱湯で30秒~40秒湯がいて下さい。 水にさらして、ザルにとる。
3.
玉ねぎは10分ほど水にさらす。
4.
2と3は、手でぎゅっとしっかりしぼってボールに。
5.
4にツナとマヨネーズと酢を入れます。 塩コショウで味を整えて完成です。
6.
トマトたくさん頂いたので、プラスしてみました! 彩りもアップだわぁ♪ 2016.8.20
7.
2020.8.21 産直で買ったゴーヤ2本で、2品作りました✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
https://cookpad.com/recipe/3361088
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