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ヒラメの漬け丼
by ひよこの母上
簡単なのにすごく美味しいヒラメの漬け丼!
コツ、ポイント
醤油は少しお高い商品のものだとより一層美味しくなります。みりんは、本みりんでお願いします
材料
(2人分)
刺身用ヒラメ
2さく
卵黄
2個
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
わさび
少々
大葉
3枚
このレシピの生い立ち
ヒラメのさくが安く売ってあり、作ってみました♪八戸にある有名なヒラメの漬け丼…食べたくてもなかなか行けないので自分で作ってみました♪( ´θ`)ノ
1.
ヒラメを薄切りにします
2.
薄切りにしたヒラメはバットや皿にいれ、醤油、みりんをいれ漬けさせラップをぴったりかけます
3.
冷蔵庫に1時間ほど寝かせます
4.
ほかほかご飯に漬けたヒラメを並べ、卵黄、わさび、刻んだ大葉を乗っけて完成です
https://cookpad.com/recipe/3361508
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