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軽食アボカドココット*塩味蒸しケーキ*
by ニコニコ食べよう
アボカドたっぷり、器にもアボカドを使い、アボカド三昧の蒸しケーキです。角切りのアボカドがホクホクです。
コツ、ポイント
蒸す時安定しない場合は、アルミホイルなどの台座を敷くと良いです。 冷凍もできます♪ 粉チーズ→プロセスチーズを角切りにしたものでも美味しいです^ ^
材料
(2個分)
アボカド
1/2個(皮は1個分)
☆薄力粉
50g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
♡卵
1個
♡粉チーズ
大さじ2
♡牛乳(豆乳)
大さじ2
♡オリーブオイル
大さじ1
♡塩
小さじ1/4
♡コショウ
少々
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなので、いろいろな食べ方を楽しんでいます。 皮が器になることを知り、試してみました!
1.
☆を合わせてふるっておきます。 アボカドを縦半分に割り種を取り、スプーンで実をくりぬきます。 実の半分を使います。
2.
実の半分のうち、半分を潰し半分を角切りにします。 皮は両方使いますが、実の半分は、他のお料理に使って下さい^ ^
3.
ボウルに♡を入れ混ぜ合わせます。
4.
☆を加えて混ぜ合わせます。
5.
潰したアボカドを入れ、混ぜ合わせます。
6.
角切りのアボカドを入れ、混ぜ合わせます。
7.
皮に入れ、塩とコショウ(分量外)をふり、蒸気の立った蒸し器で強めの中火で15分位蒸します。
8.
楊枝を刺してみて何もついてこなければ出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/3361631
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