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ヘルシー。もやしのチーズピカタ。お弁当に
by まこさんど
レシピ本・クックパッドニュース3回掲載 もやしのシャキっと感と卵のふんわり感が◯ チーズと小ネギの相性抜群!簡単ヘルシー
コツ、ポイント
もやしはさっと茹で食感残す。水にさらさない。もやしに小麦粉まぶすことで、水っぽくならず、ふんわり、もっちりさが増します。塩、こしょうはしっかりめがオススメです。お弁当に入れる場合は小麦粉大さじ3で。時間経つと少し水分出ることがあるので。
材料
(4人分(約10枚))
もやし
1袋
卵
2個
小ネギ
2本
ピザチーズ
30g
塩、ブラックペーパー
各少々
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
もやしを2袋買ったので1袋はナムルID2887813に。もう1袋は全く違うものにして食卓に出したかったので、家にある材料で。
1.
もやしをさっと洗い、鍋にもやしともやしがかぶるくらいの水入れ、火にかける。沸騰したら火を止めザルにあけ冷ます。
2.
小ネギは小口切りにする。
3.
粗熱とれたもやしに、塩、ブラックペーパーをふり、小麦粉を加え、全体にまぶす。
4.
ボウルに卵割り入れ、ほぐして、チーズと小ネギ加え、混ぜる。
5.
もやしを加えて混ぜる。 塩、ブラックペーパーふり、混ぜる。
6.
フライパンにサラダ油熱し、スプーンで5をすくって落とす。すぐに菜箸で形を整える。丸くなるように、はみ出してるもやしを…。
7.
両面焼き色をつける。お皿に盛る。ケチャップ、ソース、マヨネーズ…お好みのもので。 そのままでも美味しいです。カリッふわ。
8.
手作り玉ねぎドレッシングID2950669とマヨネーズかけて、小ネギのせても美味しいです。 ふわふわ食感に合います。
9.
★こちらもお弁当にオススメの一品です。 もっちもちのれんこんのおやき ID2917704 是非お試しください。
10.
2017.6.21 クックパッドニュース掲載 ★感謝★ シャキッふわ「もやしピカタ」なら子供ウケも抜群! 6.24話題入
11.
姉妹Maさん コメント途中でごめんなさい。 長ネギでもOK!ネギの風味もポイントですよね♡是非また。
12.
2019.1.18クックパッドニュース掲載 節約の救世主「もやし」をつかった絶品お弁当おかず 感謝☆
13.
2020.6.1クックパッドニュース掲載 お弁当に「もやし」で簡単バリエーション家計の味方になるおかず 感謝☆
14.
2023.3 クックパッドのラクうま 節約おかず レシピ本に掲載していただきました
15.
毎日食べでも飽きない モヤシの やみつきおかず ありがとうございます
16.
2023.3 ナカミチさんより 一気に焼いて切って お弁当に入れました とのれぽいただきました
17.
なるほど〜 時短にもなりますね ナイスアイデアです♫ ありがとうございます
18.
2023.10.3 常連さんのナカミチさんより 干しエビプラスしてみましたとのれぽ 風味アップ!美味しそうです ありがと
https://cookpad.com/recipe/3361676
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