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青唐辛子醤油漬けで簡単!ピリ辛牛肉炒め
by キムチソムリエ恵蘭
酢醤油で漬けた青唐辛子を牛肉と炒めるだけで、ごはんがすすむスタミナ料理の完成!
コツ、ポイント
牛肉だけでなく、豚肉も合います! しっかり肉に火を通してから唐辛子の醤油漬けを加えてください。 お好みでごま油をやすりごまをまぶしたり♪
材料
牛肉切り落とし
150g
伝統の約束 青唐醤油漬け
5本
(青唐醤油漬けの汁)
大さじ1
長ねぎ(白い部分)
3cm
小ねぎ
1本
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
なんだか疲れたなあ。食欲ないなあ。というときに、作ったら大好評だったスタミナいっぱいの炒め物! 白いごはんがほしくなる。ピリ辛な大人の味です♪
1.
牛肉を食べやすい大きさに切る 青唐辛子は汁を別にし5mmの輪切りに 長ねぎは粗みじん切り、小ねぎは2mmの小口切りに
2.
温めたフライパンにサラダ油をしき、牛肉に火が通るまで炒め青唐辛子を加え、全体に汁をかけるように加えて中火で2分炒める
3.
器に盛りつけ、長ねぎと小ねぎをちらす
4.
伝統の約束 青唐醤油漬けを使用しました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
https://cookpad.com/recipe/3361847
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