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キッシュ☆あまりもの野菜で
by さんゆえん
余り物の野菜たちを豆乳でヘルシーに。大葉を入れると爽やかでオススメです☆
コツ、ポイント
ご家庭のオーブンに合わせて、焼き時間を調整して下さい。 塩こしょうの加減もお好みに合わせて♡
材料
(タルト型20cm)
冷凍パイシート(18cm)
1枚
☆たまご
1個
☆豆乳
100ml
カボチャ
1/8カット
パプリカ
1/4カット
しめじ
1/2カット
大葉(無ければほうれん草や小松菜など)
3〜5枚
ウィンナー
2本
ベーコン
1枚
顆粒コンソメ
小さじ1〜2
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
とあるカフェで食べたキッシュの中に大葉が!意外な組み合わせ?と思いきや、抜群に美味しく、再現してみたかったので。
1.
冷凍庫から取り出して少し柔らかくなった冷凍パイシートを麺棒で広げる。タルト型に合わせてセット!
2.
余り物の野菜とウィンナーやベーコン等(何でもOK!!)を食べやすい大きさにカットし、調味料を加えて火が通るまで炒める。
3.
野菜に火が通ったら、粗熱をとる。その間に☆を合わせ、卵液を作る。 ※豆乳は牛乳や生クリームでもOK!!
4.
粗熱のとれた野菜たちに卵液を投入。
5.
冷凍パイシートを敷いたタルト型に4を流し込む。
6.
200度のオーブンで30分焼き、お好みでチーズをかけて出来上がり☆ ※粗熱が取れたらカットしやすいです。
https://cookpad.com/recipe/3362275
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