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丸ズッキーニのボロネーゼ風チーズ焼き
by 桜月城
子供も大好きな味で大量の野菜摂取♪
コツ、ポイント
中身は少し味が濃いめの方が美味しいと思います
材料
(直径約15㎝の丸ズッキーニ1個分)
丸ズッキーニ
1個
◎鶏肉
100g
◎牛肉(脂有り)
80g
◎玉ねぎ
1/2個
◎人参
2/3本
トマト缶(カット)
1/2缶
プロセスチーズ
切れてるチーズ6~7枚
★ケチャップ・中濃ソース・めんつゆ
各大さじ1
★ハーブ塩
小さじ1
★ガーリックパウダー
小さじ1/2
★塩胡椒
好み
とろけるチーズ
適量
パン粉
適量
ドライパセリ
あれば
このレシピの生い立ち
母からもらった1個丸々の丸ズッキーニの消費に困って考えました。 前に緑のズッキーニのチリソースを作ったことがあったので、トマトとの相性がいいかと思い作ってみました。
1.
丸ズッキーニは、ヘタを切り落とし半分に切り、種を取る。
2.
◎の材料を全てみじん切りにする。 ※フードプロセッサーでするときは食材ごとに
3.
鍋に②の食材とトマト缶を入れ、火にかける。
4.
ズッキーニの種以外の中身を荒みじん切りにして、鍋に入れる。
5.
★の調味料を入れてあらかた水分が飛ぶまで煮込む。
6.
ズッキーニの器をラップに包んで2個で10分~15分半レンジで加熱。※レンジによって加熱時間が異なる
7.
※器がしんなりし過ぎないように注意!
8.
ズッキーニの器に鍋の中身を入れ、上から賽の目切りしたプロセスチーズと、とろけるチーズをかけて、パン粉を振りかける
9.
オーブントースターで5分~10分。 焼き目がつくまで加熱する。
https://cookpad.com/recipe/3362286
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