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モロヘイヤの炒め物
by 金ピー
モロヘイヤのお浸しが飽きてしまったのでアレンジしてみました。 簡単でおいしい!
コツ、ポイント
モロヘイヤは2回火を通すので固めに茹でる。
材料
(2人分)
モロヘイヤ
50g
油揚げ
1枚
なめたけ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
大量にモロヘイヤが取れ始めお浸しに飽きてきたので炒めてみました。
1.
モロヘイヤを固めに茹で、冷水で冷やして水気を切る。
2.
油揚げを短冊切り、モロヘイヤは水分をよく絞ってざく切りにする。
3.
鍋に油揚げとモロヘイヤを入れ中火で炒める。 具材が温まったらなめたけと醤油を入れて混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3362377
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