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レタスとキノコのホットなバジルオイル和え
by zacci
フライパンだけでできる、超簡単!イタリアンなホットサラダです。暖かいうちはシャキシャキで、冷めても美味しい。
コツ、ポイント
材料が入るくらいのフライパンがあれば大丈夫!
材料
(2〜3人分)
レタス(お好みで加減)
1〜1/2玉
キノコ(しめじや舞茸など)
ひとつかみ
■
ジェノベーゼ風ソース
ニンニク
2片
バジル
適量
塩、コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ2杯
粉チーズ
あれば
このレシピの生い立ち
キノコを炒めていたら、ふと思いついてレタスと和えてみたくなり、結果的にイタリアンっぽくなった
1.
全ての材料が入るくらいの大きさのフライパンを用意します。
2.
ニンニクの皮はレンジで10秒チンすると簡単にむけます。
3.
オリーブオイルをフライパンで温め、その間に、ニンニクを潰して粗みじん切りにしたら、入れる。
4.
ニンニクが焦げないうちに、キノコを投入。
5.
キノコに火が通るうちに、レタスをざく切りか一口サイズにちぎる。
6.
キノコが温まったら、レタスを入れて、蓋をする。
7.
レタスがしんなりしてきたら、バジルと塩、コショウを入れて和えたら完成!
8.
お好みで粉チーズをかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3362386
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